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Chapons

Élevez des chapons pour les fêtes de fin d’année !

Une technique traditionnelle, une volaille fine 100% naturelle

La technique de chaponnage consiste à castrer le chapon dès son plus jeune âge, grâce  une technique employée depuis l’epoque romaine à aujourd’hui. Il acquiert ainsi une croissance rapide, avec une qualité de chair exceptionnelle.

Les chapons étaient autrefois appelés les « poulets du roi », car ceux ci étaient considérés comme des mets exceptionnels.

Acquérir un chapon revient à suivre toute sa croissance, de 1 à 7 mois, avant de pouvoir le déguster. Pour connaitre les techniques d’élevage et d’affinage des chapons, contactez nous.

 

Pour tous les besoins du poulailler, ayez le réflexe Monpioupiou.com !