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Chaponnage à domicile

Faites chaponner vos poulets pour un meilleur rendement !

Une technique traditionnelle, une volaille fine 100% naturelle

La technique de chaponnage consiste à castrer le chapon dès son plus jeune âge, grâce  une technique employée depuis l’époque romaine à aujourd’hui.

Il acquiert ainsi une croissance rapide, avec une qualité de chair exceptionnelle.

Les chapons étaient autrefois appelés les « poulets du roi », car ceux ci étaient considérés comme des mets exceptionnels.

Aujourd’hui, un chapon de qualité se vend aux particuliers à plus de 40€  le kilo (environ 180€ pièce), comme le chapon de Bresse.

Mais avec un chaponnage de qualité, et un élevage optimal, vous pouvez obtenir rapidement des chapons de qualité haut de gamme.

Acquérir un chapon revient à suivre toute sa croissance, de 1 à 7 mois, avant de pouvoir le vendre ou le déguster.

 

Pour avoir des chapons dans votre élevage, 2 solutions vous sont proposées.

  1. vous n’avez que 2 à 10 poulets à opérer > confiez nous votre opération si vous êtes sur la région, nous opérons vos poulets directement sur place (bassin Arcachon)
  2. vous avez entre 10 et 100 volailles à opérer > contactez nous pour connaitre nos tarifs et disponibilités; Nous opérerons sur votre lieu de l’élevage directement (frais de deplacements et frais de chaponnage à prevoir, pour le chaponneur + son assistant).

TARIFS CHAPONNAGE

Contactez nous pour connaitre les tarifs ou connaitre nos disponibilités